ORGANIC FAIR-TRADE MEXICO EL TRIUNFO
da15,48 USD
Nella tazza troviamo note di marmellata d’arancia e torrone. Il caffè ha corpo medio ed è dolce, con un finale pulito e fresco. È un caffè da gustare tutto il giorno, perfetto sia con i dessert sia a colazione.
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 15,48 USD |
| Turkish | 12oz | 15,48 USD |
| French Press/ Chemex / Gold Filter | 12oz | 15,48 USD |
| Turkish | 5lb | 95,58 USD |
| French Press/ Chemex / Gold Filter | 5lb | 95,58 USD |
| In grani | 5lb | 95,58 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- marmalade, pecan, nougat
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Messico
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
IL CAFFÈ HA CORPO MEDIO ED È DOLCE, CON UN FINALE PULITO E FRESCO.
Questo caffè viene prodotto sugli altopiani del Chiapas, lungo il confine della Riserva della Biosfera El Triunfo. La riserva è la più grande del suo genere in tutta la Mesoamerica e offre rifugio a migliaia di specie vegetali e animali. Il caffè viene coltivato all’ombra e tutte le pratiche agronomiche sono orientate alla sostenibilità a lungo termine.
INGREDIENTI: chicchi di caffè 100% Arabica
La cooperativa responsabile della produzione nella zona è Campesinos Ecologicos de la Sierra Madre de Chiapas (CESMACH). La cooperativa conta poco più di 600 membri, di cui oltre 200 donne. Queste 200 produttrici rappresentano 32 comunità distinte nelle vicinanze della riserva. Questo lotto in particolare è prodotto da 18 diverse produttrici, da cui la denominazione «Café de Mujer». Il caffè viene sottoposto a lavaggio completo e poi essiccato al sole per 8-12 giorni.
Recensioni
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