Decaf Peru Single Origin - Organic, Water Processed

I viaggiatori e i giramondo che passano dal nostro negozio ci ripetono continuamente che i nostri chicchi di caffè decaffeinato sono, senza dubbio, il MIGLIOR CAFFÈ DECAFFEINATO DEL MONDO. Come potremmo dar loro torto? Il nostro decaffeinato è davvero delizioso! Con note di frutta secca, corpo pieno e ricco, è ottimo sia per il caffè filtro, sia per la French press o l’espresso.

Non limitarti a fidarti di quello che ti diciamo: provalo!

Durante il processo ad acqua, il caffè verde viene pre-immerso in acqua per far espandere i chicchi in vista dell’estrazione della caffeina. Il caffè verde idratato viene quindi immerso in una soluzione esclusiva di sostanze solubili concentrate del caffè, che estraggono la caffeina riducendo al minimo la perdita dei composti aromatici. Una volta eliminata la caffeina, il caffè verde viene nuovamente essiccato e confezionato per il trasporto; la soluzione di estrazione viene privata della caffeina tramite filtraggio e riciclata per essere riutilizzata.