Magazine
Storie su origini, preparazione e cultura del caffè
19 settembre 2023
Caffè: piacevole abitudine o dipendenza?
Per la maggior parte delle persone bere caffè è una piacevole abitudine: piace e aiuta a svegliarsi, ma conta anche l’aspetto sociale. Il caffè crea dipendenza? Circa la metà di c…
18 settembre 2023
Irish coffee ghiacciato
Prova questa versione fredda del classico Irish coffee. Ingredienti (per una persona) 50 ml di espresso 3 cucchiaini di zucchero di canna scuro 20 ml di whiskey irlandese 25 ml di…
17 settembre 2023
Il gusto del tuo caffè
Perché il caffè ha un gusto diverso a casa rispetto a quello del bar? Dipende da molti fattori, come il chicco di caffè che usi, la macinatura e il metodo di preparazione. Non puo…
14 settembre 2023
Ottime alternative ai filtri per il caffè
Hai voglia di una buona tazza di caffè. Vai alla tua caffettiera e vedi che ti sono rimasti alcuni dei tuoi chicchi di caffè preferiti. Ma ti accorgi di non avere più filtri. Hai…
13 settembre 2023
Chicchi di caffè oleosi
Cosa sono i chicchi di caffè oleosi? Da dove provengono i grassi e sono dannosi? Una tazza di caffè preparata alla perfezione è un’opera d’arte per i sensi e la qualità dei chicch…
12 settembre 2023
La storia del caffè
Il caffè ha una storia lunga e affascinante, che risale a secoli fa. Ecco una breve panoramica: Secondo la leggenda, il caffè fu scoperto per la prima volta in Etiopia, dove un pa…
11 settembre 2023
Tiramisù al cioccolato bianco senza uova
Il tiramisù al cioccolato bianco senza uova è una ricetta leggera e gustosa. Preparati a deliziare il palato con un dessert ricco di sorprese, nato da una combinazione deliziosa:…
10 settembre 2023
Caffè cassata
Il caffè cassata è una gustosa variante del tipico dolce siciliano. È possibile racchiudere in una tazza uno dei sapori più amati e conosciuti della tradizione gastronomica sicili…
3 settembre 2023
Vienna Coffee Festival 2023, 8-10 settembre.
Il Vienna Coffee Festival è un evento affascinante e ricco di aromi che richiama appassionati e amanti del caffè da tutto il mondo nel cuore di Vienna, in Austria. Questo festival…
15 agosto 2023
Consigli da barista per preparare un ottimo espresso
1. Parti da chicchi appena tostati: la freschezza dei chicchi è fondamentale per preparare un ottimo espresso. Assicurati di usare chicchi tostati di recente e conservati corretta…
10 agosto 2023
Caffè storici a Vienna
Vienna è famosa per la sua cultura dei caffè, che risale al XVII secolo. Il caffè viennese è molto più di un semplice posto dove prendere una tazza di caffè: è un punto d’incontro…
8 agosto 2023
Latte cremoso al tiramisù e Oreo
Un latte cremoso al tiramisù con briciole di Oreo è una deliziosa combinazione di sapori. Ecco una ricetta semplice per preparare questa bevanda: Ingredienti: Un espresso appena p…