Limpiadores

Pero aunque nuestras cafeteras nos dan todo cada día, no siempre les prestamos la atención que necesitan. Incluso los mayores apasionados del café pueden pasar semanas, meses o incluso años sin hacer un mantenimiento adecuado de su cafetera. Sin embargo, conocer la diferencia entre las dos formas básicas de mantener tu cafetera (limpiarla y descalcificarla) te ayudará a disfrutar del mejor café y a mantener tu cafetera de goteo, Keurig o Nespresso en las mejores condiciones durante años. Es el primer paso para lograr un rendimiento óptimo.

Para disfrutar de un café delicioso y caliente, es importante entender la diferencia entre limpiar y descalcificar la cafetera, y cómo hacer ambas cosas.

¿Qué significa descalcificar una cafetera?

Una taza de café es casi un 99 % agua, por lo que esta es uno de los elementos más importantes para preparar una buena taza de café. Toda el agua contiene minerales, como calcio y magnesio, que pasan por la cafetera y acaban acumulándose como cal en sus elementos calefactores. Descalcificar una cafetera consiste en eliminar la acumulación de minerales. El agua considerada «dura» es más perjudicial para una cafetera porque contiene una mayor proporción de estos minerales. Como no puedes ver los elementos calefactores de la cafetera, puede que se hayan acumulado minerales durante meses sin que lo sepas.

¿Qué pasa si no descalcificas la cafetera?

La acumulación de cal puede afectar negativamente a la caldera de tu cafetera y repercutir en el café de varias maneras:

1. Si el agua no alcanza la temperatura óptima de preparación, será imposible extraer todo el sabor de los granos de café.
2. La acumulación de cal puede bloquear el flujo de agua y, si no se elimina, hacer que la cafetera deje de funcionar.
3. El café no estará lo bastante caliente para disfrutarlo.

Así que, si hace tiempo que no descalcificas la cafetera o nunca lo has hecho, probablemente estés tomando un café de peor sabor y tibio. Eso significa que la cafetera no está funcionando correctamente. Ninguna de las dos opciones es buena para ti ni para tu café.

Cómo descalcificar una cafetera

Hay productos descalcificadores para cafeteras monodosis, cafeteras de goteo y cafeteras espresso. Estos productos están formulados para eliminar las acumulaciones de cal más persistentes de los depósitos de agua caliente y los componentes de la cafetera, sin dañar el equipo y manteniendo la máquina en condiciones óptimas. Basta con mezclar el producto con agua, añadirlo al depósito de agua de la cafetera y enjuagarla para evitar la acumulación de cal y preparar un delicioso café caliente.

¿Qué significa limpiar una cafetera?

El café es una sustancia naturalmente muy aceitosa. Con el tiempo, los aceites del café pueden acumularse en el interior de la cafetera y formar residuos rancios. Preparar una buena taza de café con una cafetera sucia es imposible, incluso con los mejores granos o una cafetera de última generación. Limpiar el equipo de café permite eliminar los residuos acumulados y garantiza que el café esté siempre fresco.

Hay varios componentes de la cafetera que entran en contacto con el café molido o los granos, quedan expuestos a los aceites del café y necesitan una limpieza regular. Entre ellos están la jarra, la cámara de preparación, el portafiltros y las muelas del molinillo.

¿Qué pasa si no limpias la cafetera?

Si dejas la cafetera sin limpiar, estos residuos pueden afectar negativamente al café:

1. El café empezará a tener un sabor amargo.
2. La cafetera y la máquina de espresso desprenderán un olor penetrante.
3. Los posos de café pueden causar obstrucciones que hagan que la cafetera deje de funcionar.

De nuevo, no es una situación ideal para preparar tu café diario. No queremos que ningún amante del café tenga que tomar un café de mal sabor preparado con una máquina que huele mal.

Cómo limpiar una cafetera

Hay productos de limpieza para sistemas de cápsulas, cafeteras y máquinas de espresso. Se adaptan a distintas necesidades de limpieza y se presentan en polvo, tabletas, líquido y cápsulas.