Nossa Familia Coffee

Nossa Familia Coffee to palarnia z siedzibą w Portland w stanie Oregon, założona w 2004 roku przez Augusto Carneiro, pochodzącego z Brazylii. Augusto zawsze odczuwał głęboką dumę z pracy, jaką jego rodzina wykonywała, uprawiając kawę na brazylijskich wyżynach od lat 90. XIX wieku. Założył Nossa Familia, by sprowadzić rodzinną kawę do Portland. Początkowo cała kawa Nossa Familia pochodziła bezpośrednio z rodzinnych farm, a dziś te brazylijskie fazendas wciąż stanowią podstawę naszego modelu bezpośredniego handlu kawą. Z czasem nawiązaliśmy silne relacje z producentami kawy na całym świecie, dzięki czemu możemy oferować znakomite kawy specialty z Gwatemali, Nikaragui, Peru, Kenii i innych krajów. 

NASZ CEL I MISJA

Celem Nossa Familia jest dostarczanie wyjątkowej kawy prosto z farm i budowanie pozytywnych relacji na poziomie lokalnym i globalnym.

Skupiamy się na dostarczaniu wyjątkowej kawy, której źródłem są wyjątkowe relacje. Na każdym etapie nieustannie staramy się budować więzi społeczne, dbać o odpowiedzialność społeczną i ograniczać nasz wpływ na środowisko. Ta tradycja zaczyna się w naszej rodzinie — „Nossa Familia” po portugalsku — która uprawia kawę na brazylijskich wyżynach od lat 90. XIX wieku. Dokładamy starań, by traktować wszystkich w naszym łańcuchu dostaw jak członków naszej coraz większej rodziny. Od rodziny nauczyliśmy się, czym jest prawdziwa zrównoważoność — zdolność do dbania o nasze rośliny, glebę, powietrze, wodę, społeczność i nas samych.

W etyczny sposób pozyskujemy jedne z najlepszych kaw na świecie od drobnych producentów i rodzinnych farm, współpracując wyłącznie z odpowiedzialnymi importerami. Dążymy do tego, by każdy etap naszego łańcucha dostaw był bezpośredni i transparentny. Budujemy relacje z klientami, sprzedawcami, dostawcami i producentami, kierując się dobrymi praktykami biznesowymi. Naszą wizją jest stworzenie firmy kawowej, która czyni świat lepszym miejscem — naprawdę wierzymy, że nasze działania mogą przynieść pozytywne zmiany. Chcemy rozwijać firmę w odpowiedzialny sposób, maksymalizując nasz wkład w społeczności, których jesteśmy częścią, i starając się ograniczyć wszelkie negatywne skutki dla Ziemi. Jesteśmy dumni, że jesteśmy pierwszą palarnią kawy w Oregonie z certyfikatem B Corp, który potwierdza nasze zaangażowanie w potrójny bilans: ludzi, planetę i zysk.

NASZA HISTORIA: POCZĄTKI

Zapamiętały rowerzysta, brazylijski student z wymiany, tenisista akademicki, były inżynier mechanik, który zmienił branżę, nieznoszący roślin strączkowych — tak można opisać Augusto Carneiro, założyciela i nieustraszonego lidera Nossa Familia Coffee.

Studia sprowadziły Augusto z Rio de Janeiro do Portland, gdzie grał w tenisa, jeździł na rowerze i studiował inżynierię. Po studiach przez kilka lat pracował jako inżynier mechanik, ale wkrótce zaczęła go frustrować praca, którą uważał za monotonną i niesatysfakcjonującą (powszechnie uważa się, że jest zbyt rozmowny i rozkojarzony, by być inżynierem; zdarzało mu się nosić koszulkę z napisem „Zaklinacz wiewiórek”). Myślami wciąż wracał do dzieciństwa i czasu spędzonego na pracy na rodzinnych farmach kawy w Brazylii. Przepełniony dumą z pięknej pracy, którą jego rodzina wykonywała od ponad stu lat, Augusto postanowił rzucić pracę i sprowadzić rodzinną kawę do Portland.

Początki Nossa Familia były powolne i nietypowe. Nie było kawiarni ani palarni. Augusto skupił się na budowaniu relacji. W 2004 roku rodzina Augusto wysłała mu kontener kawy w komis, a on znalazł sposoby, by ją sprzedać. Nossa Familia Coffee oficjalnie rozpoczęła działalność.

ROZWÓJ

Nossa Familia Coffee przeszła długą drogę od skromnych początków w 2004 roku. W 2012 roku otworzyliśmy palarnię w dzielnicy Pearl District, a w 2013 roku, dzięki udanej zbiórce na Kickstarterze, otworzyliśmy w tym samym budynku bar espresso. W 2017 roku rozszerzyliśmy działalność detaliczną, otwierając nowe lokale w centrum Los Angeles oraz nową kawiarnię w dzielnicy Central Eastside Industrial District w Portland. Pod koniec 2017 roku przenieśliśmy palarnię do obecnej siedziby w Northwest Industrial w Portland i kupiliśmy drugą, większą palarkę Loring. Przy okazji przenieśliśmy też nasz bar espresso z Pearl District. W kolejnym roku otworzyliśmy naszą flagową kawiarnię zero waste w Seven Corners przy SE Division Street w Portland. Obecnie mamy cztery kawiarnie oprócz palarni oraz prężnie rozwijającą się działalność hurtową, zaopatrującą lokalne sklepy spożywcze, kawiarnie i restauracje.

Rozszerzyliśmy też ofertę kaw poza brazylijską kawę naszej rodziny, oferując ziarna z innych farm i regionów uprawy na całym świecie. Niektóre rzeczy jednak się nie zmieniły: wciąż skupiamy się na budowaniu relacji, Augusto nadal dojeżdża do pracy rowerem i wciąż nie je roślin strączkowych.

Nossa Familia będzie nadal się rozwijać, ale nasze wartości — odpowiedzialność społeczna i środowiskowa, wysokiej jakości kawa oraz relacje — są głęboko zakorzenione w naszym dziedzictwie i zawsze będą wyznaczać kierunek naszego rozwoju.