Women of Coffee: Colombia

Ta limitowana seria wyróżnia kobiety uprawiające kawę z różnych zakątków świata i zmienia się sezonowo. Co sezon prezentujemy kawy z różnych regionów. Dostęp do odbiorców kawy specialty, takich jak Sightglass, gwarantuje producentom wyższe wynagrodzenie za ich wyjątkową jakość. 

Nasza nowa kawa pochodzi od Siruma Coffee – organizacji eksportowej Valentina Duque, która specjalizuje się we wzmacnianiu relacji między niedostatecznie reprezentowanymi kolumbijskimi producentami i zrzeszeniami a odbiorcami kawy specialty.
Zespół Valentiny skupia się na regionach Tolima, Cauca i Caldas, oceniając partie kawy i przypisując je do jednego z 6 poziomów jakości. Sightglass z dumą prezentuje tę najwyżej ocenioną partię, pochodzącą od grupy wspaniałych kobiet produkujących kawę. Ta kawa doskonale równoważy słodycz i kwasowość i z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Nuty smakowe obejmują toffi, winogrona Concord i nugat.

Część dochodu z tej wyjątkowej kawy zostanie przekazana organizacji La Cocina, inkubatorowi przedsiębiorczości non profit z San Francisco, który wspiera kobiety, osoby BIPOC i imigrantów prowadzących działalność w branży spożywczej.