Women of Coffee: Colombia

Această serie în ediție limitată pune în lumină femeile cultivatoare de cafea din întreaga lume și se schimbă în funcție de sezon. Prezentăm, în funcție de sezon, cafele din diferite zone, ca să te poți bucura de cafele dintr-o varietate de regiuni. Accesul la cumpărători de cafea de specialitate precum Sightglass garantează că producătorii primesc prime pentru calitatea remarcabilă a cafelei.

Noua noastră ediție provine de la Siruma Coffee - organizația de export a Valentinei Duque, specializată în consolidarea legăturilor dintre producătorii și asociațiile din Columbia insuficient reprezentați și clienții din domeniul cafelei de specialitate.
Echipa Valentinei se concentrează asupra regiunilor Tolima, Cauca și Caldas și clasifică loturile în 1 dintre 6 niveluri de calitate. Sightglass se mândrește cu prezentarea acestui lot cu cel mai mare punctaj, provenit de la un grup de femei producătoare extraordinare. Această cafea echilibrează minunat dulceața și aciditatea și sigur va fi pe placul tuturor. Notele de gust includ caramelă moale, struguri Concord și nuga.

O parte din încasările obținute din această cafea specială va fi donată către La Cocina, un incubator de afaceri non-profit cu sediul în San Francisco, care sprijină femeile, persoanele de culoare și antreprenorii imigranți din domeniul alimentar.