Sumatra: Medium

Sumatra

Średni

Kraj: Indonezja
Region: prowincje Sumatra Północna i Aceh (obszar Gayo / jeziora Toba)
Farma: działki małych gospodarstw i wiejskie partie kawy z całego okręgu Central Gayo
Obróbka: wet-hulling
Odmiany: Tim Tim, Catimor, Ateng, Bourbon
Wysokość: 1 200–1 600 m n.p.m.
Nuty smakowe: gorzka czekolada, nuty ziemiste, melasa, suszone czerwone owoce, aromat korzennych przypraw, łagodna, winna kwasowość, bogate, gładkie, kremowe body. Brązowy cukier z przyprawami, grzyby
Najlepsze metody parzenia: ciemne palenie / mieszanki espresso, French press lub przelew dla miłośników kawy o pełnym body i niskiej kwasowości.

Zanurz się w wyrazistych, urzekających smakach Sumatra Mandheling Gayo, wyjątkowej indonezyjskiej kawy uprawianej na bogatych w składniki odżywcze, wulkanicznych glebach Sumatry Północnej i Aceh.

Ta wyjątkowa kawa, poddana tradycyjnej obróbce wet-hulling („giling basah”), ma niską kwasowość oraz niezwykle gładkie, kremowe body, które otula podniebienie. Kuszące aromaty ciepłych korzennych przypraw i czekolady zapraszają do złożonej filiżanki, w której wybrzmiewają głębokie nuty gorzkiej czekolady, słodkiej melasy, ziemistych akcentów i subtelnych suszonych czerwonych owoców.

Ta ekologiczna kawa single origin, pochodząca z etycznych źródeł, będzie idealna dla osób, które szukają wyjątkowo satysfakcjonującej kawy o pełnym body i bogatym, długo utrzymującym się finiszu. Sprawi, że każdy poranny napar będzie niezwykłym doświadczeniem.