Sumatra Mandheling GR1 DP Natural Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling należy do najwyższej klasy wyjątkowych kaw świata.
• Zalecany stopień palenia: od City+ do Full City kawa jest niezwykle złożona, a przy tym jak na Sumatrę dość czysta; palenie powyżej Full City+, aż do Vienna, wydobywa bogactwo ziemistych, czekoladowych smaków.
• Jest złożona, ma pełne body bez ciężkości i głęboką, wyrazistą kwasowość, która nie ujawnia się od razu.
• Jest ziemista, cierpka, słodko-gorzka, z mocnym, stęchłym akcentem. Wyczuwalne są nuty czystej gorzkiej czekolady i czarnej wiśni.
• Świetnie sprawdza się przy ciemniejszym paleniu… Z tej Sumatrze można też przygotować interesujące, intensywne espresso: z głęboką, ziemistą słodyczą, gęstym body i wyrazistym kakaowym finiszem. W zależności od indywidualnych upodobań daje głęboki, wytrawny i satysfakcjonujący napar!

Dla jasności — „GR1 DP” oznacza po prostu Grade 1 (najwyższą klasę) i Dry Processed (suszenie na słońcu z owocem wokół ziarna, który później usuwa się mechanicznie). Obróbka na sucho nadaje naparowi słodycz przejrzałych owoców.