Sepukila, Washed

Żółta śliwka, karmel i laska wanilii. 

---

Ta kawa pochodzi z dystryktu Mbinga w regionie Ruvuma, na południowych wyżynach Tanzanii, znanym z żyznych, bogatych w minerały gleb i idealnych warunków uprawy. Za jej produkcję odpowiadają członkowie Sepukila Agricultural Marketing Cooperative Society. Ta partia odzwierciedla wspólne starania drobnych rolników, którzy współpracują, by poprawiać jakość i ułatwiać dostęp do rynku. Staranna selekcja owoców kawowca poprzedza tradycyjną obróbkę na mokro, obejmującą fermentację i powolne suszenie na podniesionych stołach. W efekcie powstaje czysta, zrównoważona kawa. Podkreśla ona klarowność i strukturę, z których słyną tanzańskie kawy obrabiane na mokro, a jednocześnie oferuje łagodniejszy, pełniejszy profil. W filiżance spodziewaj się gładkiego, przystępnego profilu z nutami żółtej śliwki, karmelu i laski wanilii, delikatną słodyczą i długo utrzymującym się, kojącym finiszem. 

--- Sugerowana receptura ~~~ Doza: 22 g Uzysk: 44 g Czas: 30 s Temperatura: 94,5°C

===

Pliki do pobrania

~~~

Karta kawy Sepukila w PDF

Karta kawy Sepukila w PNG, strona 1

Karta kawy Sepukila w PNG, strona 2

Zdjęcie z miejsca pochodzenia Sepukila Washed 1

Zdjęcie z miejsca pochodzenia Sepukila Washed 2 

Zdjęcie z miejsca pochodzenia Sepukila Washed 3

===

~~~