Sepukila, Washed

Prună galbenă, caramel și păstaie de vanilie. 

---

Din ținuturile înalte din sudul Tanzaniei, această cafea provine din districtul Mbinga, în Ruvuma, o regiune cunoscută pentru solurile fertile, bogate în minerale, și condițiile ideale de cultivare. Lotul este produs de membrii cooperativei Sepukila Agricultural Marketing Cooperative Society și reflectă eforturile comune ale micilor fermieri, care colaborează pentru a îmbunătăți calitatea și accesul la piață. Selecția atentă a cireșelor de cafea este urmată de o procesare tradițională washed, care include fermentarea și uscarea lentă pe paturi înălțate, pentru o cafea curată și echilibrată. Această cafea pune în valoare claritatea și structura pentru care sunt apreciate cafelele washed din Tanzania, oferind totodată un profil mai blând și mai rotund. În ceașcă, te așteaptă un profil catifelat și accesibil, cu note de prună galbenă, caramel și păstaie de vanilie, o dulceață delicată și un postgust reconfortant, persistent. 

--- Rețetă sugerată ~~~ Intrare: 22 g Ieșire: 44 g Timp: 30 sec Temperatură: 94,5 °C

===

Fișiere de descărcat

~~~

Fișa cafelei Sepukila PDF

Fișa cafelei Sepukila PNG, pagina 1

Fișa cafelei Sepukila PNG, pagina 2

Fotografie de la origine Sepukila Washed 1

Fotografie de la origine Sepukila Washed 2 

Fotografie de la origine Sepukila Washed 3

===

~~~