San Luis – Costa Rica

Kostaryka

Single origin

San Luis – Costa Rica to kawa z kraju: Kostaryka, w sprzedaży u: HMC Monza (Włochy). Cena: od 17,00 € do 61,50 €, zależnie od opakowania. To od 61,50 € za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od17,00 €

≈ 61,50 € / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Włochy
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Nuty smakowe:
marakuja – nieśplik japoński – pomelo

Propozycja do przelewu

Warianty i ceny

Wielkość opakowania	Za kg	Cena
250g	68,00 €	17,00 € ↗
1kg	61,50 €	61,50 € ↗

Opis

Kraj
Kostaryka

Region
West Valley

Producent
Cerro San Luis Micromill

Odmiana arabiki
Caturra – Orange Bourbon – SL-28

Wysokość upraw
1200 – 1900 m n.p.m.

Obróbka
yellow honey

Nuty smakowe
marakuja – nieśplik japoński – pomelo

Propozycja do
przelewu

Cerro San Luis Micromill to rodzinny biznes prowadzony przez rodzeństwo Alexandra i Magali Delgado oraz ich małżonków. Posiadają i prowadzą dwie farmy oraz mały młyn w Grecia, w regionie West Valley. Aby poprawiać jakość i utrzymać konkurencyjność, skupili się na uprawie różnych odmian. Około 4 lata temu zastąpili starsze nasadzenia co najmniej 10 różnymi odmianami kawy, w tym Caturra, Red i Orange Bourbon, SL-28, Catuai, Villa Sarchi oraz Maragogype.

Rodzinne farmy sąsiadują ze sobą, ale poszczególne działki mają osobne nazwy, by rozdzielać partie. Młyn znajduje się w domu rodzinnym, zaledwie kilka mil dalej.

Po zbiorach owoce kawowca trafiają prosto do domu rodziny, gdzie można poddać je różnym metodom obróbki, od washed i honey po natural. Podobnie jak w innych młynach w Kostaryce, w Cerro San Luis o rodzaju honey decyduje ilość miąższu pozostawiona na ziarnach po depulpacji.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: San Luis – Costa Rica