Rwanda Mbizi CWS

Nuty smakowe:

daktyle, melasa, cola 

Wysokość upraw: 1800–2200 m n.p.m.

Odmiana: red bourbon

Region: dystrykt Muhanga

Obróbka: washed

Ta partia poddana obróbce washed pochodzi wyłącznie od kobiet-producentek dostarczających owoce do stacji obróbki Mbizi, mokrego młyna prowadzonego przez Gihanga Coffee Company w dystrykcie Kamonyi. Mbizi znajduje się na wysokości około 2200 m n.p.m., dzięki czemu jest jednym z najwyżej położonych mokrych młynów w Rwandzie. Gihanga współpracuje z ponad 3000 drobnych rolników z regionu. Producenci uprawiają drzewa odmiany bourbon, a ich gospodarstwa mają średnio około 4 ha. Stacja obróbki Mbizi znajduje się w sektorze Rukoma, w dystrykcie Kamonyi, w południowej prowincji Rwandy. Podobnie jak większość Rwandy — „kraju tysiąca wzgórz” — teren jest górzysty, surowy i niezwykle piękny. Bogate gleby wulkaniczne, obfite nasłonecznienie i tropikalne opady tworzą doskonałe warunki do uprawy arabiki, a odmiana Bourbon szczególnie dobrze radzi sobie na dużych wysokościach w rwandyjskich górach.

Komercyjna uprawa kawy rozwijała się w Rwandzie stopniowo, a kawa od zawsze pochodziła z małych gospodarstw. Niepodległość przyniosła pewną poprawę infrastruktury kawowej, gdy rząd stworzył nowocześniejsze, scentralizowane zakłady obróbki. Oznaczało to jednak, że rząd ustalał ceny skupu kawy, a rolnicy nie mieli żadnej alternatywy. Nie skupiano się na jakości, ponieważ nie było ku temu żadnej zachęty. Mimo że większość kawy stanowiła odmiana Bourbon, nie sortowano jej ani nie klasyfikowano, więc cała trafiała do segmentu handlowego. W 1993 roku Rwanda wyeksportowała 642 000 worków kawy, a w 1994 roku — 447 000. W 1995 roku, co stanowiło ponure przypomnienie o ludobójstwie, Rwanda wyeksportowała zaledwie 22 000 worków. Obecnie Rwanda eksportuje tylko 43% tego, co w 1993 roku, ale obecny eksport ma znacznie większą wartość, ponieważ od 20 lat priorytetem jest jakość, a nie ilość. Wspierają to różne inicjatywy rządu Rwandy i międzynarodowych organizacji pozarządowych.

Idealne warunki uprawy w Rwandzie nie są już marnowane przez nieodpowiednią obróbkę. W każdym regionie uprawy kawy powstały nowe stacje obróbki, innowacyjne laboratoria do cuppingu mieszczące się w kontenerach transportowych oraz spółdzielnie. Zdecydowana większość drobnych rolników w Rwandzie uprawia wysokiej jakości odmianę Bourbon, doskonale przystosowaną do dużych wysokości i wulkanicznych gleb regionu. Od 10 lat rwandyjskie kawy specialty niezmiennie plasują się wśród najlepszych na świecie.