Rio Verde - Guerrero

Rio Verde

Owoce kawowca poddane obróbce anaerobic natural przechodzą staranny proces suszenia na słońcu na betonowych patio po zbiorach w szczytowym momencie dojrzałości. Następnie są ostrożnie przenoszone do szczelnych zbiorników z wodą, gdzie fermentują przez precyzyjnie kontrolowane 36 godzin. Stabilna temperatura i minimalny dostęp tlenu sprzyjają rozwojowi gładkiego, wyrazistego smaku, który wyróżnia tę wyjątkową kawę.

PRODUCENT
Herbadera Co-Op

POCHODZENIE
Guerrero

ODMIANY
Bourbon, Caturra, Costa Rica 95

OBRÓBKA
Anaerobic Natural

WYSOKOŚĆ UPRAW
1550 m n.p.m.

NUTY SMAKOWE
Arbuz, borówka, nerkowce