La Union - Mexico Espresso

Estados Mexicanos

Wszystko, co kochamy w blendzie La Union, teraz w profilu MX Espresso. Ten blend jest starannie palony, by podkreślić słodycz i body. Doskonale sprawdza się jako ristretto z czystym finiszem. Nasz proces palenia wydobywa naturalną słodycz i podkreśla nuty smakowe plastra miodu, wanilii i czekolady, zachowując gładki, zrównoważony profil.

Ristretto to skoncentrowany styl espresso, przygotowywany w proporcji od 1:1 do 1:1,6, dzięki czemu ma bogatszy i intensywniejszy profil smakowy. Parzenie pod ciśnieniem, zazwyczaj 9 barów, intensyfikuje bogactwo i słodycz kawy. To ciśnienie odpowiada dziewięciokrotności ciśnienia atmosferycznego na poziomie morza, co pozwala uzyskać skoncentrowane, syropowe espresso o harmonijnym balansie smaków.

W Civil Coffee precyzyjnie dostrajamy espresso, by uzyskać idealny balans bogactwa, słodyczy i złożoności. Nasz blend MX Espresso składa się w 70% z kaw obrabianych metodą naturalną i w 30% z kaw mytych od wielu producentów, oddając w każdym łyku wielowymiarową historię tego kraju.

Salud

PRODUCENT Wybrane partie od meksykańskich producentów

POCHODZENIE Chiapas, Oaxaca, Meksyk

ODMIANY Bourbon Typica Mundo Novo Caturra

OBRÓBKA 70% naturalna i 30% myta

WYSOKOŚĆ UPRAW 1200–1800 metrów

NUTY SMAKOWE Plaster miodu Wanilia Czekolada Zielone jabłko Kwiat pomarańczy