Regular Brazil Whiskey Barrel Aged

Znaleźliśmy lokalną destylarnię, która ma taki sam priorytet... budowanie społeczności skupionej wokół rzemieślniczych napojów.

Nasza kawa leżakowana w beczkach po whiskey zaczyna się od jednorodnej kawy z Brazylii. Przez kilka tygodni leżakujemy zielone ziarna w używanych, wypalanych beczkach z amerykańskiego białego dębu po whiskey bourbon z Fox Trail Distillery. Ziarna wchłaniają pozostałe w beczkach aromaty, stopniowo zyskując złożony profil smakowy.

Orzechowe nuty kawy z Brazylii dobrze łączą się z klasyczną słodyczą oraz subtelnymi nutami przypraw i słodu whiskey bourbon Fox Trail, tworząc wielowarstwowy profil smakowy z gładkim, kremowym body.

Po leżakowaniu ziarna palimy do średniego stopnia, który najlepiej podkreśla aromaty intensywnej wanilii, dębu i bourbona. Kawę leżakowaną w beczkach po whiskey można parzyć na gorąco lub na zimno, ale w cold brew wyczujesz więcej smaków. (Pamiętaj, że cold brew zawsze możesz podgrzać i przygotować gorący napój). Te kawy leżakowane w beczkach po whiskey nie zawierają alkoholu ani sztucznych aromatów.

Produkowana w sercu Ozarków.

Kwasowość: Średnia

Aromat: Prażone masło z orzechów laskowych

Body: Kremowe

Metoda obróbki: Pulped Natural

Nuty smakowe: Orzechy, wanilia, gorzka czekolada, dąb, przyprawy

Wysokość upraw wynosi 1200 m n.p.m. Odmiany to czerwone i żółte Catuai, żółte Bourbon oraz Catucai. Zbiory odbywają się od lipca do września.