Peru - Jaen Cajamarca (Organic - Swiss Water Decaf)

Nuty smakowe: limonka, pomarańcza, brzoskwinia i karmel. Kwasowość cytrusowa, słodkie body przypominające herbatę, nugat i miodowy finisz.

Przemyślenia palarni: „Nie skreślajcie bezkofeinowej! Ta kawa single origin bez kofeiny jest po prostu tak dobra, że lubimy robić ludziom psikusy i podawać im ją bez mówienia, że jest bezkofeinowa. Zdecydowana większość osób nawet się nie domyśliła, że to kawa bezkofeinowa”.

Krąży nieuzasadniony mit, że kawa bezkofeinowa powinna smakować okropnie albo jest tylko pretekstem do picia kawy. To zdecydowanie nieprawda!

 Niestety, nie każdy może pić kawę z pełną dawką kofeiny ze względów zdrowotnych lub z powodu podjętych decyzji dotyczących zdrowia. Swiss Water Process to proces w 100% wolny od chemikaliów, który obniża zawartość kofeiny niemal do zera. Firma twierdzi, że każda partia kawy opuszczająca jej zakład przetwórczy jest w 99,9% pozbawiona kofeiny.

Swiss Water® Process wykorzystuje wodę, temperaturę i czas, by uzyskać jedne z najbardziej intrygujących kaw bezkofeinowych. Najpierw zaczynamy od małych partii znakomitej kawy i ekstraktu z zielonej kawy. Następnie dodajemy lokalną wodę i odrobinę troskliwej uwagi, kontrolując czas i temperaturę, aż kawa będzie w 99,9% pozbawiona kofeiny. Cztery w miarę proste kroki do znakomitej kawy bezkofeinowej!