PERU COE 2025 #8 Wallwayoq Juan Pablo Luque Vargas Geisha Washed

【Komentarz cuppingowy】  

① Eleganckie nuty jaśminu z aromatem liczi.

② Żywa, wyraźna słodycz cytryny, mandarynki i brzoskwini.

③ Jedwabiste, gładkie body, które długo pozostaje na podniebieniu.

【Pochodzenie】 Peru

【Region】 Cusco

【Farma】 Wallwayoq / Juan Pablo Luque Vargas

【Wysokość】 2202 m n.p.m.

【Odmiana】 Geisha

【Obróbka】  Washed

【Stopień palenia】  1 – jasno palona

【Nuty smakowe】 jaśmin, liczi, cytryna, mandarynka, brzoskwinia, jedwabiste body

【Data rozpoczęcia obsługi】　2026, 5/7

O ziarnach, naklejkach i ilustracjach smaków, które otrzymasz 

Wyjątkowa kawa, którą LiLo wylicytowało samodzielnie

Ta partia to kawa samodzielnie wylicytowana przez LiLo Coffee Roasters.

Partie nagrodzone w konkursie COE trafiają na aukcję, gdzie rywalizują o nie palarnie i importerzy z całego świata.
Wśród nich partie, które zajęły miejsca w pierwszej dziesiątce, są szczególnie cenione i wysoko oceniane.

Tej kawy możesz spróbować tylko w LiLo Coffee Roasters.
Rozkoszuj się filiżanką pełną nowych możliwości Peru i pasji producentów.

Ta partia została wylicytowana wyłącznie przez LiLo Coffee Roasters.

Kawy nagrodzone w konkursie Cup of Excellence trafiają na aukcje na całym świecie, gdzie palarnie i importerzy rywalizują o możliwość ich zakupu.
Szczególnie cenione i wysoko oceniane są partie, które zajęły miejsca w pierwszej dziesiątce.

Ta kawa jest dostępna wyłącznie w LiLo Coffee Roasters.
Mamy nadzieję, że ta filiżanka, pełna nowych możliwości Peru i pasji producentów, sprawi ci przyjemność.

Historia farmy – Peru El Walwayoq

Południowe Peru – Cusco.
To niegdyś serce imperium Inków, a dziś dom ludzi, którzy wciąż pielęgnują kulturę i tradycje. Farma leży na wysokości aż 2230 m n.p.m.!
Na stokach u podnóża lodowca Choquesafra, wśród czystego powietrza, dużych różnic temperatur i zróżnicowanego mikroklimatu, rośnie kawa z farmy El Walwayoq.

Cusco, w południowym Peru.
Ten region, niegdyś serce imperium Inków, nadal zamieszkują ludzie, którzy głęboko cenią swoją kulturę i tradycje.

Finca El Walwayoq leży na wysokości 2230 metrów n.p.m., u podnóża lodowca Choquesafra.
Kawa rośnie tu w rześkim górskim powietrzu, przy znacznych wahaniach temperatury i w zróżnicowanym mikroklimacie.

Kawa tworzona w duchu „Ayni”

Mówiąc o tej farmie, nie można pominąć zakorzenionej od wieków w Andach kultury „Ayni”.

To idea wzajemnej pomocy i wspólnego życia.
W okresie zbiorów mieszkańcy okolicy, niezależnie od granic farm, pomagają sobie nawzajem, starannie zbierając w pełni dojrzałe owoce kawowca, jeden po drugim.

Jednym z najważniejszych elementów tej farmy jest tradycyjna andyjska idea „Ayni”.

To filozofia wzajemnego wsparcia – pomagania sobie nawzajem we wspólnym życiu i pracy.
Podczas zbiorów zamiast zatrudniać pracowników z zewnątrz, mieszkańcy okolicy wspólnie, ręcznie i starannie zbierają każdy dojrzały owoc kawowca.

Ta kawa ma w sobie ciepło, które wynika nie tylko z jej jakości, lecz także z relacji, które za nią stoją.

Nowy region, a przez to tak ciekawy

W ostatnich latach jakość kaw specialty z Peru znacznie wzrosła.
Rozwój infrastruktury i zaangażowanie pełnych pasji producentów sprawiają, że kraj coraz bardziej przyciąga uwagę świata.

Na farmie El Walwayoq uprawę Geishy rozpoczęto zaledwie sześć lat temu.
Właściciel farmy Juan i jego zespół, nieustannie eksperymentując i doskonaląc jakość, stworzyli znakomitą kawę, która zajęła 8. miejsce w Cup of Excellence 2025.

Peru to stosunkowo nowy region na mapie kaw specialty, ale w ostatnich latach jakość kawy znacznie tam wzrosła.
Dzięki lepszej infrastrukturze i zaangażowanym producentom kraj zyskuje coraz większe uznanie.

Na farmie El Walwayoq uprawę Geishy rozpoczęto zaledwie sześć lat temu.
Dzięki nieustannym eksperymentom i doskonaleniu producent Juan wraz ze swoim zespołem podniósł jakość kawy,
co zaowocowało znakomitym 8. miejscem w Cup of Excellence 2025.

Geisha z Etiopii × peruwiańskie terroir

Charakterystyczny dla Geishy, efektowny aromat jaśminu łączy się z nutami owoców pestkowych, przypominającymi brzoskwinię, które zawdzięczamy peruwiańskiej ziemi.
Do tego dochodzi łagodna słodycz przypominająca mandarynkę.

Gładkie, jedwabiste body i aromat, który długo pozostaje na podniebieniu.

Z każdym łykiem zmienia się równowaga aromatów i smaków.

Ta kawa kryje w sobie delikatne i różnorodne smaki, niczym klimat Peru.

W tej partii znajdziesz Geishę pochodzącą z Etiopii, a nie z Panamy.

Otwiera ją elegancki, charakterystyczny dla Geishy aromat przypominający jaśmin,
połączony z nutami owoców pestkowych przywodzącymi na myśl brzoskwinię, ukształtowanymi przez peruwiańskie terroir.
Łagodna słodycz przypominająca mandarynkę nadaje kawie delikatny, przystępny finisz.

Jej body jest jedwabiste i gładkie, a aromat długo utrzymuje się po każdym łyku.
Z każdym łykiem równowaga aromatów i smaków subtelnie się zmienia i rozwija.

Ta kawa oddaje całą gamę smaków –
delikatnych, złożonych i nieustannie się zmieniających, niczym sam klimat Peru.