Paramount

Paramount blend: ciemniejsze palenie z dbałością o każdy szczegół

Na początku wyczuwalna jest ciemna słodycz toffi i szczypta ziaren kakaowca, a na finiszu długo utrzymuje się ciemna czekolada. Pełne body i satysfakcjonujący smak — to kawa, która zasługuje na stałe miejsce w porannym rytuale.

Paramount to nasza kawa ciemniej palona. Daje intensywne, czekoladowe espresso, które nie ginie w mlecznych napojach, sprawdza się też w przelewie. Jeśli lubisz kawę z wyrazistym body, zacznij właśnie od niej.

Kawa jest sezonowa, dlatego składniki tej mieszanki zmieniają się w ciągu roku wraz z pojawianiem się świeżych zbiorów. Chcesz wiedzieć dlaczego? Przeczytaj Kalendarz dostaw kawy. Kawa w twojej paczce jest zawsze świeża i sezonowa.

Obecny skład

• 80% Brazylia: Selvatech, Peaberry, natural
• 20% Kostaryka: Atenas, washed

Parzenie, palenie, odpoczynek

Nuty smakowe: toffi, ziarna kakaowca, ciemna czekolada

Palenie i parzenie

Zalecany przepis na parzenie
Doza: 17 g
Uzysk: 32 g
Czas: 25–30 sekund
To punkt wyjścia, który lubimy. Dostosuj go do swojego gustu.

Palenie
Ciemne. Wydłużamy czas wywoływania i delikatnie doprowadzamy ziarna do granicy drugiego cracku. Dzięki temu kawa zyskuje pełniejsze body i wyraźniejsze nuty ciemnej czekolady, a w filiżance pozostaje czysta.

Odpoczynek
Przed zaparzeniem jako espresso odczekaj co najmniej 7 dni od palenia. Wiele osób lubi tę kawę wcześniej, więc parz ją, kiedy masz ochotę.