Nicaragua Finca Organic Cordillera Isabelia Honey Processed Medium/Dark Roast

Przygotowywanie kawy mrożonej to sztuka, którą warto opanować. Istnieją dwie szkoły parzenia kawy mrożonej: na gorąco i na zimno. Choć stosują zupełnie różne metody, co do jednego są zgodne: zalewanie lodem zwykłej, zaparzonej kawy to prawdziwa profanacja. Kawa jest delikatnym napojem i źle znosi gwałtowne zmiany temperatury. Często w efekcie staje się cierpka, kwaśna lub wodnista. Jak więc przygotować dobrą kawę mrożoną? To zależy od twoich upodobań i tego, jak postrzegasz kawę mrożoną. Jeśli chcesz, by smakowała jak zwykła kawa, metoda parzenia na gorąco da taki efekt. Jeśli uważasz kawę mrożoną i zwykłą za dwa odrębne napoje, być może bardziej przypadnie ci do gustu kawa parzona na zimno. Metoda na gorąco daje intensywniejszy smak, a kawa parzona na zimno jest łagodna i naturalnie słodka.