Mocha Java

Niektóre smaki, podobnie jak pewne kolory, łączą się, tworząc coś zupełnie nowego: żółty i niebieski dają zielony, niebieski i czerwony — fioletowy, a czerwony i żółty — pomarańczowy. Pomyśl o maśle orzechowym i dżemie, brzoskwiniach ze śmietaną, winie i serze. W świecie kawy mamy Mokkę i Jawę — połączenie o wielowiekowej tradycji, łączące kawy z Indonezji o pełnym body ze słodszymi, bardziej winnymi ziarnami z Afryki Wschodniej. W Brooklyn Roasting Company przygotowujemy dwie wersje tego klasycznego połączenia: jedną z rześką, kwiatową, mytą kawą z Etiopii (Mocha Java), a drugą z naturalną kawą z Etiopii z nutami jagód. Mieszamy ziarna po paleniu.