Leonid Ramirez, Black Honey

Morela i duszona brzoskwinia, soczyste body z długo utrzymującym się posmakiem brązowego cukru.

Cieszymy się, że możemy podzielić się z tobą tą pyszną kawą z obróbki Black Honey, pochodzącą od naszego pionierskiego, młodego producenta Leonida Ramireza, z którym współpracujemy już od 3 lat! Obróbka Black Honey to coś więcej niż modny termin — jej celem jest uzyskanie głębszych nut owocowych dzięki pozostawieniu części miąższu na ziarnach podczas suszenia. Powoli obracając ziarna na patio suszarniczym, Leonid zwiększa fermentację, plasując ją pomiędzy obróbką washed a natural. W filiżance znajdziesz świeżą morelę i bogaty smak duszonej brzoskwini, soczyste body oraz długo utrzymujący się posmak brązowego cukru. Smacznego!