La Piedra – Costa Rica

Kostaryka

Single origin

La Piedra – Costa Rica to kawa z kraju: Kostaryka, w sprzedaży u: HMC Monza (Włochy). Cena: od 17,00 € do 61,50 €, zależnie od opakowania. To od 61,50 € za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od17,00 €

≈ 61,50 € / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Włochy
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Nuty smakowe:
brzoskwinia – amaretto – miechunka

Propozycja do espresso

Warianty i ceny

Wielkość opakowania	Za kg	Cena
250g	68,00 €	17,00 € ↗
1kg	61,50 €	61,50 € ↗

Opis

Kraj
Kostaryka

Region
Tarrazú

Producent
Finca Casa de Piedra

Odmiana arabiki
Red Catuai

Wysokość upraw
1500 – 1800 m n.p.m.

Obróbka
washed

Nuty smakowe
brzoskwinia – amaretto – miechunka

Propozycja do
espresso

Finca Casa de Piedra to jedna z dwóch farm prowadzonych przez Cafe Directo, rodzinną firmę założoną w 2013 roku przez duet ojca i córki, Gerarda i Jennifer Arias. Farma koncentruje się na produkcji, obróbce i promowaniu najlepszych kaw z regionu Tarrazú w Kostaryce, z poszanowaniem środowiska. Wizją Directo jest wspieranie rozwoju naszego społeczeństwa poprzez uczciwy i etyczny handel.

Założyciele mają ponad trzydzieści lat doświadczenia w produkcji i obróbce kaw specialty z mikrolotów, w tym metodami natural, yellow, red i black honey, anaerobic, semi-washed oraz fully washed.

Wyjątkowe warunki panujące na farmie – w szczególności mikroklimat i rodzaj gleby, a także wysokość upraw sięgająca 1800 m n.p.m. – sprzyjają uprawie wielu odmian, w tym Catuai, pacamara i gesha.

Przepis na espresso:

Temperatura wody: 93°C
Kawa mielona: 17 g (podwójne espresso)
Proporcja 1:2
Preinfuzja: 3 sekundy
Całkowity czas ekstrakcji: 24–26 sekund

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: La Piedra – Costa Rica