Kenya Karinga AA

Jasna, orzeźwiająca kawa o klasycznym kenijskim profilu. Karinga AA zachwyca soczystymi nutami jeżyn, czerwonej porzeczki i ciemnej śliwki oraz słodyczą przypominającą agawę. Jej żywa kwasowość i lekkie body sprawiają, że doskonale sprawdza się w przelewie i jest idealną kawą na lato.

Karinga Factory to stacja obróbki należąca do farmerów, położona na czerwonych, wulkanicznych glebach hrabstwa Kiambu w Kenii. Drobni producenci ze spółdzielni GITWE dostarczają do niej dojrzałe owoce kawowca, pochodzące z tradycyjnych kenijskich odmian oraz nowszych, odporniejszych hybryd. Owoce są sortowane w wodzie i depulpowane, a następnie fermentują w cementowych zbiornikach przez 16–18 godzin. Potem kawę dokładnie się myje i suszy na podwyższonych stołach przez około dwa tygodnie.

Tegoroczne zbiory zaoferowano na Nairobi Coffee Exchange, gdzie nasi partnerzy z Red Fox Coffee Merchants spróbowali kawy i wybrali ją ze względu na wyjątkowy smak. Wystarczy jeden łyk, by zrozumieć dlaczego: słodkie nuty ciemnej śliwki, czerwonej porzeczki i jeżyn podkreśla bogactwo agawy. Nie możemy się doczekać, by powitać tę pełną życia kenijską kawę w naszej letniej ofercie.