KENYA AA
7,90 USD
Być może nie wszyscy wiedzą, że AA to nie odmiana Arabiki, lecz oznaczenie największych ziaren kawy w Kenii (i Afryce Wschodniej), które często odpowiada najwyższej jakości.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Szczegóły
- Nuty smakowe
- CANDIED FRUIT PEEL OF CITRUS BERGAMOT
- Kofeina
- Z kofeiną
- Wielkość opakowania
- 250g
- Skład
- Single origin
- Certyfikat
- Ekologiczny
- Gatunek
- Arabika
- Kraje pochodzenia
- Kenia
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
Być może nie wszyscy wiedzą, że AA to nie odmiana Arabiki, lecz oznaczenie największych ziaren kawy w Kenii (i Afryce Wschodniej). To oznaczenie często wiąże się z lepszą jakością. Warto wiedzieć, że najczęściej stosowaną odmianą w wysokiej jakości kawach z Kenii jest Blue Mountain — hybryda wyhodowana w górach Jamajki.
UWAGI O ZIELONEJ KAWIE
Ta kawa ma średnio 18–19 sit, a ocena wad mieści się w zakresie od bardzo niskiej do zerowej.
Przy paleniu pod espresso (stopień palenia 50–55, włoski) powstaje crema o ładnym, orzechowym odcieniu i wyraźnych niuansach. Aromaty są zdecydowanie korzenne, z nutami kardamonu, gałki muszkatołowej i tytoniu. Body jest lekkie, ale spójne, kwasowość wyraźna, a słodko-gorzki balans łagodny i zrównoważony.
Przy paleniu pod filtr i przelew (stopień palenia 65–70, full city) kawa ma nuty ziołowe i kwiatowe, a korzenne akcenty są wciąż bardzo wyraźne. Kwasowość staje się naprawdę intensywna.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
