KAHA Cold Brew

Darmowa wysyłka wszystkich zamówień na kawę o wartości co najmniej 75 USD na terenie USA.

*TOREBKI 6 OZ TYMCZASOWO NIEDOSTĘPNE
Tymczasowo nie mamy torebek o pojemności 6 oz i nie wiemy, kiedy ponownie będą dostępne. Rozmiar 6 oz sprzedaje się najsłabiej, a koszt tych torebek znacznie wzrósł w porównaniu z innymi rozmiarami. Z tych powodów postanowiliśmy poszukać innych dostawców torebek 6 oz. Wrócimy do nich, gdy znajdziemy dobre rozwiązanie. W międzyczasie dostępne są torebki 12 oz, 2 lb i 5 lb.

Gorzka czekolada | Wiśnia | Gładkie body

Kaha Cold Brew to nasza propozycja cold brew. Po wielu prośbach poświęciliśmy sporo czasu na rozmowy z klientami, testowanie różnych kaw cold brew oraz degustację kaw z regionów, które naszym zdaniem miały cechy odpowiednie na premierową odsłonę naszej kawy cold brew. 

Tworząc Kaha Cold Brew, postawiliśmy sobie następujące cele:

• Głęboki, bogaty i wyrazisty smak, a zarazem gładkie body
• Orzeźwiająca kawa cold brew, a nie płaska w smaku 
• Równowaga między bogatym smakiem, słodyczą i orzeźwiającymi cechami

Pracę nad tą kawą cold brew rozpoczęliśmy od poszukiwania regionów, których kawy dobrze sprawdzą się w tej metodzie parzenia i zapewnią nam poszukiwane cechy. Szybko wyłoniliśmy trzech kandydatów: Kolumbię, Gwatemalę i Brazylię. Niektóre z najlepszych kaw cold brew na rynku powstają z kaw jednorodnych odmianowo, a po szeroko zakrojonych testach doszliśmy do tego samego wniosku. Po degustacji kaw z wybranych regionów najwyżej oceniliśmy Gwatemalę — parzona metodą cold brew wyróżniała się najczystszym i najlepszym smakiem. Gwatemala słynie jako jeden z najlepszych regionów uprawy kawy na świecie i jest jednym z pierwszych regionów, które zainteresowały zespół KAHA Coffee Roasters kawą specialty.  Z tych wszystkich powodów do naszej kawy cold brew wybraliśmy kawę jednorodną odmianowo z Gwatemali. 

Kawa:

Producent: Różni właściciele małych partii
Region: Gwatemala – Huehuetenango
Obróbka: washed
Odmiany: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache
Profil palenia: Cold Brew                                                                     

Zalecane metody parzenia: Cold Brew, system Toddy Cold Brew, AeroPress XL (mniejsze porcje), zaparzacz do cold brew OXO Good Grips, zaparzacz do cold brew OXO Compact (mniejsze porcje)