Juventino Matías Ortiz | Mexiko

Meksyk

Single origin

Juventino Matías Ortiz | Mexiko to kawa z kraju: Meksyk, w sprzedaży u: EligoCoffee (Włochy). Cena: 17,50 €. To od 70,00 € za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

17,50 €

≈ 70,00 € / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Włochy
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Opis

Meksyk Juventino Matías Ortiz

*Odmiana kawy:*	100% Arabica
Idealna do:	Kawy filtrowanej
*Pochodzenie:*	Sierra Madre, Soconusco, Chiapas, Meksyk
Producent:	Juventino Matías Ortiz
*Odmiana botaniczna:*	Bourbon
Wysokość upraw:	1600 m n.p.m.
*Metoda obróbki:*	Obróbka na mokro (washed)

Profil sensoryczny

Karmel – cytryna – nuty ziołowe – czerwone owoce jagodowe – nuty owocowe – słodycz ciasteczek

Więcej informacji

Mexico Juventino Matías Ortiz to kawa single origin EligoCoffee z Salchiji, odległej górskiej wioski w paśmie Sierra Madre w stanie Chiapas. Choć region jest trudno dostępny, jego wysokość i klimat zapewniają idealne warunki do uprawy wysokiej jakości kawy specialty.

Juventino Matías Ortiz uprawia tę odmianę Bourbon metodą washed z wielką starannością, wspólnie z żoną Bellaneyrą. Kawowce rosną na stromych górskich zboczach, na wysokości ponad 1700 metrów, gdzie powolne dojrzewanie owoców kawowca zapewnia większą słodycz i złożoność aromatów.

Obróbka na mokro podkreśla klarowność i elegancję tej kawy.

W filiżance karmel i słodycz ciasteczek łączą się ze świeżymi, owocowymi aromatami, subtelnymi nutami ziołowymi i czerwonymi owocami jagodowymi. Aksamitne body i średnia kwasowość tworzą zrównoważony, harmonijny profil smakowy.

Kawa, która doskonale odzwierciedla pochodzenie, kunszt i filozofię EligoCoffee.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: włoski

Pytania: Juventino Matías Ortiz | Mexiko