Jorge Rojas Chiroso

Von & Vonnie

(Porto, Portugalia)

------------------------------

„Biała herbata, czerwone winogrona i trawa cytrynowa”

Pochodzenie: Kolumbia
Stopień palenia: omni
Obróbka: washed
Region: Planadas, Tolima
Odmiana: Chiroso
Wysokość upraw: 2050 m n.p.m.
Producent: Jorge Rojas
Waga: 250 g
Data palenia: 24/08/26

Von & Vonnie kupili dla nas tę wyjątkową zieloną kawę Chiroso. Jest pięknie zbalansowana, z delikatną owocowością przechodzącą w słodką, orzechową głębię. Łatwa w piciu, a zarazem wyrafinowana, z wyjątkowo satysfakcjonującym charakterem, który zachęca do kolejnej filiżanki. Naprawdę radosna kawa!

O KAWIE

Kawa pochodzi z jednohektarowej działki założonej w 2020 roku przez cenionego kolumbijskiego farmera Jorge Rojasa. Chiroso, odmiana uprawna pochodząca z Etiopii i Kolumbii, ceniona jest za kwiatowość, tropikalne owoce i ziołową pikanterię. Podczas obróbki w La Roca kawa przechodzi dwustopniową fermentację — 24 godziny w owocach kawowca, a po depulpacji kolejne 24 godziny w śluzie — następnie jest dokładnie płukana i starannie suszona na podniesionych stołach. Kontrolowana fermentacja wzmacnia złożoność owocowych nut, zachowując przejrzystość smaku i unikając nadmiernej intensywności fermentacji.

To kawa z edycji Coffee Club z września 2026

------------------------------

*To kawa z subskrypcji Coffee Club. Wysyłka rozpocznie się na początku września po otrzymaniu świeżo palonej kawy z palarni.

*Drodzy członkowie Coffee Club — możemy wysłać kawę razem z twoją paczką Coffee Club, aby zaoszczędzić na wysyłce. Złóż zamówienie i skontaktuj się z nami pod adresem hello@therightroast.com, a zwrócimy ci różnicę po zakupie.