Half-Caf Mexico

Terruno Nayarita to jedna z najlepszych meksykańskich kaw. Ma pełne body, słodki, jagodowo-maślany aromat z nutą orzechów, gładki finisz i wyrazistą kwasowość. W połączeniu z naszą kawą bezkofeinową Chiapas, uprawianą w cieniu i pozbawianą kofeiny metodą Swiss Water, która ma delikatne body i łagodną słodycz, tworzy Half-Caf o subtelnych nutach cytrusów, brązowego cukru i czekolady.

Ta kawa jest uprawiana w cieniu w miejscowościach pochodzenia: Huaynomota, La Yerba, Cordondel Jilguero i el Cuarenteno.

Kwasowość: średnia

Aromat: owocowy, kwiatowy, orzechowy

Body: pełne, zaokrąglone

Obróbka: naturalna, suszona na słońcu, myta, suszona na patio

Smak: czekolada, owoce, kwiaty, brązowy cukier

Cechy szczególne: uprawiana w cieniu

Uprawiana na wysokości 900–1100 m n.p.m. Odmiany: Bourbon, Catuai, Caturra, Criollo, Mundo Novo i Typica. Zbiory odbywają się od listopada do maja.