Guatemala Alejandro Reynoso

La Colina to położona na dużej wysokości farma na wschód od miasta Gwatemala, obecnie prowadzona przez producenta Alejandro Reynoso. Po śmierci ojca, Herlindo, w 2020 roku Alejandro odszedł od własnej działalności, by kontynuować jego dziedzictwo, wnosząc nową energię, zaangażowanie w jakość i praktyczne podejście do uprawy. Kawa z La Colina rośnie na wysokości 1750 metrów, a jej charakter odzwierciedla idealny klimat farmy i wulkaniczną glebę. Alejandro skupia się na tradycyjnych odmianach, takich jak Bourbon i Caturra, i systematycznie doskonali metody obróbki po zbiorach, by wydobyć z kawy klarowność, słodycz i złożoność. Mieliśmy zaszczyt odwiedzić Alejandro i jego farmę w 2024 i 2025 roku, a każda wizyta pokazywała wyraźne postępy. Troska Alejandro o ziemię i dbałość o jakość są wyczuwalne w każdej partii. Cieszymy się, że możemy dzielić się jego kawą z naszą społecznością w Michigan i nie tylko.

Przypomina nam o: 

• Miodzie
• Melonie 
• Słodyczy

Farma: La Colina 

Rolnik: Alejandro Reynoso

Pochodzenie: San Antonio La Paz, Gwatemala 

Obróbka: Washed 

Odmiany: Bourbon, Catuai, Caturra, San Ramon

Wysokość upraw: 1675–1830 m n.p.m.

Rok zbiorów: 2026