Ethiopia Single Origin Coffee

Różnicę poczujesz w smaku

Sprawdź, jak nasza świeżo palona kawa jednorodna z Etiopii wypada w porównaniu z typową kawą z supermarketu.

CECHA NASZA KAWA Z ETIOPII TYPOWA KAWA Świeżość palenia Świeżo palona codziennie na zamówienie Leży miesiącami na półkach supermarketów Wysokość upraw Górskie szczyty na wysokości 1 450–2 050 m n.p.m. Plantacje komercyjne położone na niewielkiej wysokości Metoda obróbki Metoda washed zapewniająca rześką, kwiatową klarowność Nierównomierne suszenie maszynowe powodujące ostrą gorycz Aromat i profil Róża herbaciana, morela i mleczna czekolada Płaski, gorzki profil, który wymaga dosładzania

Rzemiosło i jakość

Starożytne górskie terroir

Pochodzenie: Wysoko położone regiony leśne w Etiopii (1 450–2 050 m n.p.m.)

Główna zaleta: Skrajnie wysokie położenie w górach koncentruje cukry owocowe i kwiatowe aromaty

Efekt jakościowy: Wyrazisty aromat róży herbacianej połączony z soczystą morelą i słodyczą pomarańczy

Obróbka metodą washed

Metoda: Fermentacja w czystej wodzie przed suszeniem na słońcu

Główna zaleta: Całkowicie usuwa miąższ owocowy, by uwydatnić niczym nieprzesłonięte cechy pochodzenia

Efekt jakościowy: Napar o pełnym body, wyrazistej, żywej kwasowości i finiszu z nutą mlecznej czekolady

Dopracuj swój napar

Ta wszechstronna kawa jednorodna świetnie sprawdza się przy wszystkich metodach ekstrakcji.

Pour-over / przelew

Wydłuża ekstrakcję, by w pełni uwolnić delikatny aromat róży herbacianej i słodycz soczystej moreli.

Ekspres kolbowy

Pozwala uzyskać wyrazisty, żywy shot ze złotą cremą, podkreślający cytrusową świeżość i czekoladowe body.

French press / ekspres automatyczny

Zapewnia gładką, harmonijną poranną kawę, łączącą wyrazisty smak z niewielką goryczą.

Najważniejsze informacje i podsumowanie pochodzenia

• W 100% jednorodna kawa Arabica odmiany Heirloom z historycznej ojczyzny kawy
• Uprawiana na dużych wysokościach od 1 450 do 2 050 metrów, co zapewnia intensywną koncentrację smaku
• Obróbka metodą washed zapewniająca nieskazitelną klarowność naparu, rześką kwasowość i czysty finisz
• Świeżo palona codziennie na zamówienie, w małych partiach, by zapewnić pełnię aromatu i równowagę
• Wszechstronna ekstrakcja — świetnie sprawdza się w metodach przelewowych, ekspresach kolbowych i automatycznych oraz french pressach
• Naturalnie słodki profil z nutami mlecznej czekolady, moreli, pomarańczy i róży herbacianej