Ethiopia Coffee (From Yirgacheffe)

Etiopia (Yirgacheffe)

Uważa się, że Etiopia jest prawdziwą ojczyzną kawowca, a panujące w niej warunki idealnie sprzyjają uprawie kawy. Od opowieści o Kaldi i jego niespokojnych kozach po pełen czci ton, jakim miłośnicy kawy wypowiadają słowo „Yirgacheffe” (wymawiane jer-guh-cheff) — etiopskie ziarna kawy przywodzą na myśl czystą kawową romantyczność. No dalej, powiedz to. Samo płynie z języka.

W popularnym regionie uprawy Yirgacheffe w południowej Etiopii znajduje się nieworeda, czyli dystrykt, Kochere. Kochere zapewnia lokalnym rolnikom wspólne stacje myjące, w których mogą przetwarzać kawę po zbiorach. Ten afrykański dystrykt słynie z wysokiej jakości etiopskich ziaren kawy — kwaśna, bogata w minerały gleba oraz duże wysokości tworzą idealny mikroklimat do uprawy kawy.

Co sprawia, że kawy z Afryki są tak wyjątkowe?

Warunki uprawy i zbiorów kawy w Afryce są idealne. Bogate w minerały gleby wulkaniczne, górzyste tereny, duże wysokości i bliskość równika odpowiadają za charakterystyczny smak.

Opakowanie: Inspiracją dla opakowania było ptasie życie Etiopii. Widnieje na nim kraska abisyńska, należąca do rodziny krasek, która rozmnaża się w tropikalnej Afryce, na obszarze położonym na południe od Sahary. Kraski są nieustraszone — nurkują i wykonują akrobatyczne loty wokół ludzi i innych intruzów.

Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.

Obróbka: Washed

Nuty smakowe: Wyraziste nuty owocowe i kwiatowe oraz delikatna kwasowość. W kawie wyczuwalne są nuty przypraw i obranego mango.