Ethiopia Bekele Yutute Kokose

Od naszych znajomych z Crop to Cup Coffee. W przeszłości oferowaliśmy tę kawę i cieszymy się, że znów jest dostępna! Bekele Yutute urodził się w rodzinie plantatorów kawy w Dembe i stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych niezależnych eksporterów w Etiopii. Po latach sprzedawania wiśni kawowca lokalnym dostawcom w 2019 roku kupił farmę Kokose. Obecnie zarządza nią jego szwagier, a jego siostrzeniec Samuel nadzoruje stację suszenia. Wspólnie wyprodukowali kawę, która w 2021 roku zajęła 5. miejsce w konkursie Cup of Excellence i nosiła imię Samuela, dzięki czemu Bekele stał się producentem, którego warto obserwować.

Od tego czasu Bekele zyskał renomę dzięki precyzji w obróbce na sucho — zarówno tradycyjnej natural, jak i anaerobic — kaw z Kokose i jego rodzinnej miejscowości Dembe. Pracuje przede wszystkim z odmianą 74158, powszechną na farmach w Bensa nastawionych na jakość, a jego dbałość o szczegóły rok po roku czyni go niezawodnym źródłem czystych, wyrazistych profili smakowych.

W 2024 roku ponownie został doceniony na szczeblu krajowym, plasując się wśród laureatów konkursu Cup of Excellence wraz z innymi ważnymi producentami z naszej sieci. Dziś Bekele jest wzorem konsekwencji i doskonałym przykładem nowego pokolenia etiopskich drobnych producentów-eksporterów — osób, które przeszły od zaopatrywania lokalnego rynku do budowania bezpośrednich, trwałych relacji z palarniami za granicą.