El Diviso Vol 1, Advanced Natural

Arbuzowe cukierki, brzoskwiniowe żelki i prażona pianka marshmallow

---

Wyjątkowa odmiana Typica Mejorado, stworzona przez Néstora Lasso w Pitalito w Huila, pochodzi z innowacyjnej farmy El Diviso. Uprawiana na wysokości 1750 m n.p.m., kawa ta pokazuje precyzję, eksperymentowanie i nieustanne dążenie do jakości, dzięki którym El Diviso stała się jedną z najbardziej ekscytujących i wpływowych farm w Kolumbii. 

Starannie zebrane w szczytowej dojrzałości owoce kawowca przechodzą zaawansowaną, dopracowaną obróbkę naturalną, zaprojektowaną tak, by podkreślić słodycz, klarowność i złożoność. Po kontrolowanym utlenianiu następują dwa etapy fermentacji beztlenowej, a następnie kawa jest powoli suszona na podniesionych stołach, co pozwala z niezwykłą precyzją i powtarzalnością rozwijać jej smak.

Jako pierwsza odsłona dwuczęściowej serii El Diviso, ta kawa pozwala poznać innowacyjne podejście i kunszt stojące za pracą farmy. Wydana jako Vol. 1, celebruje wyrazisty charakter odmiany Typica Mejorado. Vol. 2 ukaże się jeszcze w tym roku, by kontynuować tę opowieść i pokazać kolejne oblicze tego, co czyni El Diviso tak fascynującym miejscem.

--- Co znajduje się w puszce? ~~~ 100 g ziaren kawy.

===

Pliki do pobrania

~~~

Campo Hermoso, karta kawy
El Diviso Vol 1 - zdjęcie z miejsca pochodzenia 1
El Diviso Vol 1 - zdjęcie z miejsca pochodzenia 2
El Diviso Vol 1 - zdjęcie z miejsca pochodzenia 3
El Diviso Vol 1 - zdjęcie z miejsca pochodzenia 4
El Diviso Vol 1 - zdjęcie z miejsca pochodzenia 5

===

~~~