Diever Galindez | Colombia | Filter

Nektarynka i różowy grejpfrut
Zbiory: styczeń–marzec 2026

Kraj: Kolumbia
Producent: Diever Galindez
Region: San Augustín, Huila
Obróbka: Washed
Odmiana: Pink Bourbon
Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.

Z radością ponownie witamy Pink Bourbon Dievera Galindeza — to już trzeci zbiór tej kawy. Po raz kolejny jest ona wspaniałym wyrazem charakteru odmiany i regionu, a także kunsztu Dievera jako producenta. To jedna z kaw z najwyższą punktacją, jakie wypalimy w tym roku.

Pozyskujemy tę kawę za pośrednictwem Semilla i Monkaaba, projektu prowadzonego przez producentów w Sevilli, tuż za San Agustín w Huila. Monkaaba, założona przez siedem rodzin drobnych producentów i kierowana przez Esnaidera Ortega Gomeza oraz Didiera Ortegę, pomaga producentom doskonalić kawę dzięki dzieleniu się wiedzą, rzetelnej informacji zwrotnej i współpracy.

To, co zaczęło się jako inicjatywa społecznościowa oferująca bezpłatne wypalanie próbek i bezstronną ocenę podczas cuppingu, rozwinęło się i skupia dziś ponad 60 rodzin. Wszystkie pracują nad poprawą jakości i budowaniem bardziej zrównoważonej przyszłości kawy w regionie.

Z dumą wspieramy działania Monkaaba i kolejny rok dzielimy się z tobą wyjątkową kawą Dievera. Mamy nadzieję, że ci zasmakuje!

Cena, którą zapłaciliśmy: 14,50 €/kg
FOB: do ustalenia
Cena przy bramie gospodarstwa: 3 500 000 COP za carga
Zakupiona ilość: 700 kg
Historia zakupów: 3 lata
Importer: Semilla Coffee
Ocena w filiżance: 87,25