Colombia Cesar Buesaquillo

Kolumbia

Single origin

Colombia Cesar Buesaquillo to kawa z kraju: Kolumbia, w sprzedaży u: Dune Coffee Roasters (Santa Barbara, Stany Zjednoczone). Cena: od 21,95 USD do 150,95 USD, zależnie od opakowania. To od 66,56 USD za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od21,95 USD

≈ 66,56 USD / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Stany Zjednoczone
Kraj dostawy: Polska · ✓ Tak, według sklepu palarni

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Ziarnista	10oz	77,43 USD	21,95 USD ↗
Mielona do espresso	10oz	77,43 USD	21,95 USD ↗
Mielona do przelewu	10oz	77,43 USD	21,95 USD ↗
Mielona do French Pressa	10oz	77,43 USD	21,95 USD ↗
Mielona do cold brew	10oz	77,43 USD	21,95 USD ↗
Coffee Maker	10oz	77,43 USD	21,95 USD ↗
Ziarnista	2lb	72,70 USD	65,95 USD ↗
Mielona do espresso	2lb	72,70 USD	65,95 USD ↗

Pokaż wszystkie (18)

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Mielona do przelewu	2lb	72,70 USD	65,95 USD ↗
Mielona do French Pressa	2lb	72,70 USD	65,95 USD ↗
Mielona do cold brew	2lb	72,70 USD	65,95 USD ↗
Coffee Maker	2lb	72,70 USD	65,95 USD ↗
Ziarnista	5lb	66,56 USD	150,95 USD ↗
Mielona do espresso	5lb	66,56 USD	150,95 USD ↗
Mielona do przelewu	5lb	66,56 USD	150,95 USD ↗
Mielona do French Pressa	5lb	66,56 USD	150,95 USD ↗
Mielona do cold brew	5lb	66,56 USD	150,95 USD ↗
Coffee Maker	5lb	66,56 USD	150,95 USD ↗

Opis

MORELA | MANDARYNKA | ZIARNA KAKAO

Cesar Buesaquillo uprawia kawę na La Esmeralda, swojej farmie w Buena Vista w Quindío, gdzie drzewa rosną na wysokości 1750–1800 m n.p.m. w glebie z popiołu wulkanicznego. On i jego zbieracze zbierają wyłącznie dojrzałe owoce kawowca. Następnie zespół sortujący ręcznie sortuje i flotuje każdą partię, by usunąć niedojrzałe, mało gęste lub wadliwe owoce.

Ta partia to Castillo, odmiana odporna na rdzę, którą Cenicafé wprowadziło w 2005 roku, uzyskując ją ze skrzyżowania Timor Hybrid i Caturra. Po sortowaniu owoce fermentują pod wodą przez 30 godzin, a następnie są depulpowane. Potem zmywa się mucilage, a Cesar wykorzystuje tę wodę ponownie do flotacji kolejnych partii. Kawa suszy się cienkimi warstwami w suszarniach parabolicznych przez około 12 dni, aż osiągnie wilgotność 9,5–11%.

W filiżance wyczuwamy soczystą morelę i mandarynkę, z przyjemną goryczką ziaren kakao na finiszu.

Kraj / Kolumbia
Producent / Cesar Buesaquillo
Lokalizacja / La Esmeralda, Buena Vista, Quindío
Obróbka / Washed
Odmiana / Castillo
Wysokość upraw / 1750–1800 m n.p.m.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Colombia Cesar Buesaquillo