Celebration Blend 2026

Gdy zbliżają się święta, zaczynamy podsumowywać wszystkie doświadczenia, które ukształtowały ten rok: te dobre, złe i niespodziewanie pyszne. Właśnie z taką myślą rozpoczynamy tworzenie naszej corocznej świątecznej mieszanki Celebration 2026. 

W tej mieszance znajdziesz smaki zarówno znajome, jak i ekscytujące.  

Po frustracjach związanych z cłami i niespodziewanie wysokimi cenami kawy w 2025 roku bardzo cieszymy się, że kawy z doliny Antigua w Gwatemali znów są w menu. Kawę z Finca El Tempixue odkryliśmy pod koniec 2024 roku i cieszymy się, że wraca jako baza Celebration 2026.  Charakterystyczna równowaga między body a kwasowością sprawiła, że Finca El Tempixque idealnie nadawała się do tegorocznej mieszanki.  

Aby podkreślić słodycz i wzmocnić body, dodaliśmy kawy z mikromłyna Los Crestones w regionie Chirripó na południu Kostaryki.  Ta wyjątkowa partia społecznościowa z wyjątkowego regionu uprawy kawy wnosi do Celebration 2026 miodową słodycz.

Na koniec dodajemy kawę z Etiopii, przetworzoną metodą natural, ze stacji obróbki Tulise. Tulise Natural pochodzi z prywatnego młyna w słynnym regionie uprawy kawy Yirgacheffe i od kilku miesięcy jest stałym elementem naszej oferty kaw jednorodnych.  Przy tym stopniu palenia jasność kawy jest nieco stłumiona, ale słodycz pozostaje, nadając naparowi charakter gotowanych owoców.

Każda z tych składowych doskonale sprawdziłaby się jako kawa jednorodna, a razem tworzą symfonię smaków, która jest przystępna i idealna na tę porę roku.  

Pod względem stopnia palenia Celebration plasuje się gdzieś pomiędzy The Core a Shadow Play. Przy tym stopniu palenia uzyskujemy niezwykle głęboki napar o pełnym body, z warstwami słodyczy ciemnego miodu, bogatej półsłodkiej czekolady oraz elegancką nutą grzanego wina i duszonych owoców, która utrzymuje się w długim finiszu.


To limitowana oferta, która powinna być dostępna mniej więcej do końca grudnia.