Café de Sumatra

Ten kawowy region Azji i Pacyfiku pozostaje jednym z największych nieodkrytych obszarów uprawy arabiki i kaw specialty. Jest jednak częścią pasa kawowego i produkuje znakomite kawy, choć bardzo różne od tych z Ameryki czy Afryki.

To kawy o pełnym body, cięższe, bardzo słodkie, o niskiej kwasowości i korzennych smakach. W dobrej kawie azjatyckiej warto szukać aromatów drewna i mokrej ziemi… Taką kawą jest myta kawa z indonezyjskiej wyspy Sumatra. Jej nazwa, Mandheling, pochodzi od grupy etnicznej Mandailling, która tradycyjnie uprawiała i przetwarzała kawę na północy wyspy.

Kawa o typowych dla regionu Azji i Pacyfiku smakach: egzotyczna, z korzennymi nutami goździków, ale też owocowymi, jak borówki. Doskonale sprawdzi się w każdej metodzie parzenia.

Kawa dla osób, które znają już smaki bardziej tradycyjnych regionów i szukają czegoś innego, co je zaskoczy.