Brazilian Coffee

Brazylia Sul de Minas – obróbka naturalna – średni stopień palenia

NUTY SMAKOWE: Czekolada | Karmel | Słodkie nuty orzechowe

Brazylijska kawa słynie z bogatego, pełnego body i niskiej kwasowości — to komfort zamknięty w filiżance. Ta partia z Sul de Minas pokazuje to, co w brazylijskiej kawie najlepsze: przystępną słodycz, kremowe body i brak zbędnych niespodzianek.

Co wyróżnia tę brazylijską kawę:

Kawa pochodzi ze spółdzielni Minasul, zrzeszającej ponad 6000 rolników w Sul de Minas, jednym z najbardziej tradycyjnych regionów uprawy kawy w Brazylii. Ziarna suszone na słońcu rozwijają słodycz czekolady i karmelu, gdy otaczające je owoce kawowca wysychają — dzięki temu kawa zyskuje bogate, kremowe body, z którego słynie brazylijska kawa. Uprawiana na wysokości 950–1200 m n.p.m., gdzie niższe położenie oznacza łagodniejszą kwasowość, która nie obciąża żołądka. Efekt: gładkie espresso z trwałą cremą albo bogata kawa z dripa, która dobrze smakuje czarna lub z mlekiem.

Dlaczego średni stopień palenia dla kaw jednorodnych?

Wszystkie kawy jednorodne palimy do średniego stopnia, aby zachować ich wyjątkowy charakter. Średni stopień palenia pozwala poczuć, czym kawa brazylijska różni się od etiopskiej czy kolumbijskiej — wybrzmiewają nuty gleby, wysokości upraw i metod obróbki. Jeśli wolisz ciemniejsze palenie, sprawdź nasze mieszanki do espresso i ciemno palone mieszanki o wyrazistym, palonym smaku.

✓ Idealna baza do espresso: Kremowe body i niska kwasowość zapewniają trwałą cremę i gładkie espresso — kawa świetnie smakuje solo lub przebija się przez mleko w latte.

✓ Łagodna dla żołądka: Niska kwasowość sprawia, że to kawa, którą możesz pić filiżanka po filiżance, bez ostrej kwasowości charakterystycznej dla niektórych kaw.

Najlepsze metody parzenia

Espresso, drip, French Press

Pochodzenie

Sul de Minas, Brazylia

Chcesz poznać wszystkie nasze profile palenia? Sprawdź subskrypcje Brew Box — oszczędzaj i odkrywaj swoje ulubione kawy.