Brazilian Coffee

Brazil Sul de Minas - Procesare naturală - Prăjire medie

NOTE DE GUST: Ciocolată | Caramel | Dulceață cu note de nuci

Cafeaua braziliană este apreciată pentru gustul bogat, corpul plin și aciditatea scăzută — confort într-o ceașcă. Acest lot din Sul de Minas oferă exact ce face Brazilia cel mai bine: dulceață accesibilă, corp cremos și un gust lipsit de complicații.

Ce face specială această cafea braziliană:

Provine de la cooperativa Minasul, care reunește peste 6.000 de fermieri din Sul de Minas, una dintre cele mai tradiționale regiuni ale Braziliei pentru cafea. Uscate natural la soare, boabele dezvoltă note dulci de ciocolată și caramel pe măsură ce cireșele de cafea se usucă în jurul lor, creând corpul bogat și cremos pentru care este renumită cafeaua braziliană. Cultivată la altitudini de 950–1.200 de metri, unde altitudinea mai mică înseamnă o aciditate mai blândă, care nu-ți va deranja stomacul. Rezultatul: espresso-uri fine și dulci, cu cremă consistentă, sau cafea la filtru bogată, gustoasă atât simplă, cât și cu lapte.

De ce prăjire medie pentru cafelele de origine?

Prăjim toate cafelele de origine la un nivel mediu, pentru a păstra caracteristicile unice ale fiecărei origini. Prăjirea medie îți permite să simți ce diferențiază cafeaua braziliană de cea etiopiană sau columbiană — solul, altitudinea și metodele de procesare se fac toate simțite. Dacă preferi prăjiri mai închise, descoperă amestecurile noastre pentru espresso și amestecurile cu prăjire închisă, concepute pentru arome intense, de prăjire.

✓ Bază perfectă pentru espresso: Corpul cremos și aciditatea scăzută oferă cremă consistentă și espresso-uri fine — se savurează excelent ca atare sau își păstrează gustul în latte cu lapte.

✓ Blândă cu stomacul: Aciditatea scăzută face din aceasta o cafea ușor de băut, ceașcă după ceașcă, fără asprimea pe care o au unele cafele.

Metode de preparare recomandate

Espresso, cafetieră cu piston, cafea la filtru

Origine

Sul de Minas, Brazilia

Vrei să descoperi toate profilurile noastre de prăjire? Descoperă abonamentele Brew Box — economisește și găsește-ți preferatele.