Ana & Nicolas Crespo ‘Pillcocaja’ Typica • Anaerobic Natural

Ana & Nicolas Crespo ‘Pillcocaja’ Typica • Anaerobic Natural 2

Ana & Nicolas Crespo ‘Pillcocaja’ Typica • Anaerobic Natural

Anaerobowa

Ana & Nicolas Crespo ‘Pillcocaja’ Typica • Anaerobic Natural to kawa w sprzedaży u: Hex coffee (Charlotte, Stany Zjednoczone). Obróbka: anaerobowa. Cena: od 17,95 USD do 108,95 USD, zależnie od opakowania. To od 48,04 USD za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od17,95 USD

≈ 48,04 USD / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Stany Zjednoczone
Kraj dostawy: Polska · ✓ Tak, według sklepu palarni

Warianty i ceny

Wielkość opakowania	Za kg	Cena
10oz	63,32 USD	17,95 USD ↗
2lb	50,65 USD	45,95 USD ↗
5lb	48,04 USD	108,95 USD ↗

Opis

Założona w 2008 roku w dolinie Yunguilla w Ekwadorze, Pillcocaja w 2013 roku przestawiła się z uprawy trzciny cukrowej na kawę specialty. Farma zajmuje siedem hektarów i stawia na bogatą bioróżnorodność, zdrowy ekosystem oraz ochronę leśnych siedlisk. Kawowce rosną w cieniu rodzimych drzew faique, a lasy mgliste tego ekosystemu zapewniają chłodne warunki, w których wiśnie kawowca dojrzewają powoli i równomiernie. Farmą zarządzają Ana & Nicolas Crespo. Po raz pierwszy spotkaliśmy Anę w 2020 roku i od tamtej pory współpracujemy z nimi.

W przypadku tej kawy Typica, poddanej obróbce anaerobic natural, dojrzałe wiśnie kawowca są zbierane ręcznie, a następnie zamykane w beztlenowym środowisku. Po zakończeniu fermentacji całe wiśnie suszy się na podwyższonych łożach afrykańskich.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Ana & Nicolas Crespo ‘Pillcocaja’ Typica • Anaerobic Natural