All Natural Ethiopia | Filter

Papaja i czerwone owoce
Zbiory: styczeń 2026

Kraj: Etiopia
Producent: Abera Mengesa
Region: Gedeb
Obróbka: Natural
Odmiana: Mixed Heirloom
Wysokość upraw: 2100 m n.p.m.

All Natural to nasza sezonowa kawa dostępna przez cały rok, celebrująca kawy poddawane tradycyjnej obróbce natural. Pochodzą z regionów, w których obróbka natural od dawna jest tradycją lub praktycznym wyborem ze względu na ograniczony dostęp do wody i infrastruktury. Kawy te słyną z wyrazistych, owocowych, często fermentowanych profili smakowych.

Ta kawa pochodzi z gospodarstwa Abery Mengesy, który uprawia kawę na ośmiu hektarach ziemi we wsi Halo Bariti w Etiopii. W tym roku kupujemy kawę od Abery po raz pierwszy. W przeciwieństwie do wielu etiopskich plantatorów kawy, którzy sprzedają zbiory w postaci całych owoców kawowca, Abera poddaje obróbce całą swoją kawę w gospodarstwie.

Wypatrujemy podróży do Etiopii jeszcze w tym roku, by spotkać się osobiście z Aberą. Szczególnie ciekawią nas jego metody uprawy i techniki obróbki. Mamy nadzieję, że to pierwsza z wielu kaw, które kupimy od tego producenta. 

W filiżance spodziewaj się cudownie owocowej i złożonej kawy o czystym finiszu i wyraźnych nutach papai oraz czerwonych owoców.

Zapłaciliśmy: 7,02 USD/lb
FOB: 4,90 USD/lb
Cena u producenta: 1529 birrów za 1 kg pergaminu 
Zakupiona ilość: 1020 kg
Historia zakupów: 1 rok
Importer: Omwani
Ocena w cuppingu: 87,25