The Aussie Bean

DE VROEGE JAREN

Ons verhaal begint bij twee vrienden, Jamie Jeschke en Gio Sparks, die allebei thuis koffie brandden en een liefde voor koffie deelden. Ze begonnen met popcornmachines met hete lucht en werden actieve thuisbranders, waarbij ze met vallen en opstaan leerden. De daling van de prijzen van koffie als grondstof en het besef van de moeilijke situatie van koffieboeren vormden de aanleiding om een bedrijf te starten met als doel Fair Trade-koffie in te kopen. Zo ontstond La Cosecha Coffee Roasters in 2006. Eerst verkochten ze koffie aan vrienden en familie, terwijl ze relaties opbouwden met mensen die uiteindelijk hun eerste groothandelsklanten zouden worden.

ONZE NAAM

LC staat voor La Cosecha (koh-seh-chah), Spaans voor “de oogst”. Deze naam is vooral geïnspireerd op Galaten 6:9, waar staat: “Laten we niet moe worden om goed te doen, want op het juiste moment zullen we oogsten als we niet opgeven.” We doen elke dag ons best om dit in alles wat we doen in praktijk te brengen. We zijn geen perfecte mensen en zullen je soms teleurstellen, maar elke dag streven we ernaar anderen lief te hebben, ervoor te zorgen dat ze zich welkom voelen in onze zaak en iedereen met respect en waardigheid te behandelen, terwijl we hun een geweldige koffie-ervaring bezorgen.

ONZE SAMENWERKINGEN

In 2012, na jarenlang koffie voor de groothandel te hebben gebrand, openden we onze eerste koffiebar in een vestiging van Great Harvest Bread Co in Olivette, MO. 

In 2013 breidden onze activiteiten uit en kwam een andere vriend, Gregory Lowe, bij het team. Hij beheerde de bar en hielp ons bij de verhuizing van Olivette naar het historische centrum van Maplewood, MO, waar onze koffiebar en branderij nu samen met dezelfde vestiging van Great Harvest Bread Co gevestigd zijn. 

“BREWSTER”, DE KOFFIETRUCK

In 2020 besloten we een Freightliner-cupcakewagen te kopen en om te bouwen tot koffietruck, omdat op dat moment geen andere lokale brander er een had. In het voorjaar van 2021 trokken we met Brewster de regio rond St. Louis in, met de wens om via de band die koffie schept contact te maken met anderen. In het eerste jaar schonken we meer dan 12.000 koppen koffie en we kijken ernaar uit om buiten nog meer mensen te bedienen!

EEN NIEUW SEIZOEN, DEZELFDE PASSIE

De tijd is gekomen om een nieuw seizoen in te gaan dat La Cosecha, de oogst, weerspiegelt. De koffiebloem staat symbool voor al het moois dat nog komt. De bloem moet bloeien voordat de koffieplant elk jaar vrucht kan dragen. Dit delicate proces is essentieel voor onze dagelijkse kop koffie. Vier de oogst met ons mee!