West Arsi | Nansebo | Ethiopia

Deze gewassen koffie uit Ethiopië verwelkomt je met een heldere, maar verfijnde aciditeit en laat een langdurige zoetheid achter. De koffie heeft bloemige smaaknoten en voelt licht aan op je tong, met smaken van rozen- en appelsoda als resultaat. De ananas komt echt naar voren in de afdronk. Heerlijk als pour-over of espresso, maar overstem de verfijnde, complexe smaken niet met te veel melk!

In de regio Nansebo wonen veel kleine boeren die verschillende soorten tarwe, teff, Enset en koffie verbouwen. Dit wasstation koopt koffiebessen van de inheemse heirloom-variëteit in bij 480 verschillende kleinschalige boeren en verwerkt ze samen tot verschillende partijen complexe koffie. Het wasstation maakt naam met prijzen voor de koffiebessen van hoge kwaliteit en de verhoogde droogbedden..