TODDY COLD BREW
US$ 8.900,00
Cold brew, de koffie van de zomer! Bereid snel en eenvoudig cold brew met deze bijzondere tool, gepatenteerd door chemicus Todd Simpson.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschrijving
Nu het heetste seizoen aanbreekt, is het bereiden van uitstekende koude koffie een must voor iedere barista en koffieliefhebber. Door de koffie volledig koud te extraheren, voorkom je dat de bittere smaaknoten vrijkomen en beperk je de aciditeit.
Toddy is een innovatief koffiezetapparaat dat in 1964 is uitgevonden door Todd Simpson, afgestudeerd in chemische technologie aan Cornell. Na zijn afstuderen patenteerde de chemicus Toddy Cold Brew, een nieuw systeem voor filterkoffie-extractie dat zorgt voor aangename smaaknoten in de kop, met lage aciditeit en een hoge concentratie antioxidanten.
De koffie die met de Toddy wordt gezet, is ideaal om thuis koud met ijs te serveren, maar ook in een klein café.
Met de Toddy cold Brew Home versie wordt de koffie geëxtraheerd door infusie met koud water. Na 12 uur rust krijg je geen gewone drank, maar een echt koffieconcentraat dat je een week in de koelkast kunt bewaren. Verdun het met koud water (in een verhouding van 1 deel concentraat op 2 delen water), melk, tonic of amandelmelk.
In onze tests gebruiken we een brew ratio van 250 g gemalen koffie per liter water.
In de doos vind je een plastic zetcontainer met handvat, een glazen karaf met deksel, herbruikbare stoffen filters, een rubberen stop, instructies en recepten.
Specificaties
Materiaal : glas, plastic, rubber
Afmetingen : 18 cm breed, 18 cm diep, 31,75 cm hoog
Gewicht: 1 kg
Reviews
Nog geen reviews.
