ORGANIC Espresso PachaMama

Een goed hoofd voor hoogtes is nodig voor Machu Picchu. Deze verwoeste stad van de Inca’s ligt immers op 2.450 meter en is een van de zeven wereldwonderen. Onze Pacha Mama groeit niet zo hoog, maar is net zo duizelingwekkend en geweldig. Lees meer over de klimaatneutrale biologische espresso op onze blog.

In een ideaal klimaat produceren de kleine boeren hun bijzonder hoogwaardige koffie. Ze verkopen die rechtstreeks. We ondersteunen dit graag en profiteren van de voortreffelijke kwaliteit.

ORGANIC Espresso PachaMama uit Peru

Deze heerlijke biologische espresso ruikt naar amandelen en cacao. Hij is aangenaam krachtig en toch mooi in balans. De kruidige smaak past uitstekend bij de verfijnde aciditeit.

BIO Espresso PachaMama - Asociación de Agricultores Grano de Oro Miguel Grau

In 2011 richtten 50 koffieboeren de “Asociación de Agricultores Grano de Oro Miguel Grau” op in Peru . Destijds verlieten ze de grotere coöperatie La Florida, omdat ze hun biologische koffie niet wilden mengen met bonen van mindere kwaliteit.

De nieuw opgerichte organisatie bevindt zich op een bevoorrechte hoogte en kan nu koffie van topkwaliteit produceren. We kopen PachaMama rechtstreeks, dus niet via de beurs en verschillende tussenpersonen. De koffieboeren produceren de koffie op een sociaal verantwoorde manier en verbouwen die biologisch. De plantages en de finceros worden regelmatig bezocht. Communicatie en lokale aanwezigheid zijn belangrijk voor langdurige relaties. Hetzelfde geldt voor training en opleiding van de koffieboeren.

Torment-molen PachaMama en directe handel

Een koffieboom doet er ongeveer 3 jaar over om de eerste oogst te geven. De nodige expertise , het optimale klimaat, geduld en zorg zijn nodig om uiteindelijk een goede oogst te krijgen. Er zitten veel werk, kapitaal, liefde en tijd in de koffieplanten. Om de boeren in staat te stellen op lange termijn te plannen, is het heel belangrijk om eerlijke handel te bieden. Het doel van het project bij PachaMama is om koffieboeren in Peru een beter leven te bieden.

De Torment-molen zorgt voor een stabiel inkomen voor de boeren en daarmee voor onderwijs en gezondheidszorg. De boeren ontvangen het geld rechtstreeks, maar in ruil daarvoor verwachten we hoogwaardige koffie van gezonde, natuurlijk bemeste planten. Zo komt PachaMama-koffie via de kortste handelsroute bij ons terecht, zogezegd “rechtstreeks van de boerderij”.

We betalen de koffieboeren een prijs die hoger ligt dan de gebruikelijke wereldmarktprijs. Ook hoger dan de “ fairtrade prijs”. De kleine boeren hebben daardoor meer geld om van te leven. Elk contract dat met de boeren wordt afgesloten, is traceerbaar. We documenteren de ondersteunde projecten nauwkeurig. Zo kunnen we bijdragen aan transparantie .

Met je koffieshop ondersteun je een geweldig koffieproject.