Kenyan 'Muiri Estate' {Peaberry}

Deze koffie is uniek omdat hij krachtig en complex is. Daardoor is het een heerlijke kop koffie om je ochtend mee te beginnen, maar dankzij de delicate en exotische kenmerken is hij ook op elk ander moment van de dag een genot.

Als je ons al een tijdje volgt, herken je de naam van de Keniaanse ‘Muiri Estate’, een fantastische boerderij die we al jaren steunen en de enige biologische boerderij die we in Kenia kennen. Dit is het tweede jaar dat we hun peaberry-koffie hebben gekocht. Wat is een peaberry, vraag je je misschien af? Bij koffiebonen groeien normaal gesproken twee zaden met hun platte kanten tegen elkaar aan in de koffiebes. Soms groeit er echter maar één zaadje in de koffiebes, waardoor één rond zaad ontstaat.