BRAZIL Caracolito
vanafUS$ 7,00
Op de jongste takken van de plant zit in de koffiebessen soms maar één boon. Dit komt spontaan in de natuur voor bij vrijwel alle koffiesoorten. De boon, die in het Engels peaberry wordt genoemd, is rond en heet Caracolito of “ Caffè Perla ”.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | US$ 7,00 |
| Gemalen voor espresso | 250g | US$ 7,00 |
| Moka | 250g | US$ 7,00 |
Details
- Smaaknoten
- Cocoa, almond, vanilla
- Aciditeit
- Medium
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Mild
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Keurmerk
- Biologisch
- Zetmethode
- Pistonmachine
- Landen van herkomst
- Brazilië
- Land van productie
- Italië
Beschrijving
De Caracol is een speciale selectie Braziliaanse koffie. Deze lot komt uit het zuidelijke deel van de regio Minas Gerais.
Voor deze beoordeling is de koffie als espresso geproefd bij 93 °C, met een extractie van 25 ml in 24 seconden. De koffie heeft 48 uur kunnen ontgassen.
De crema heeft uitgesproken hazelnootsmaken, met lichte nuances. In de neus komen tonen van toast en lichte karamel naar voren, zoals bij veel Braziliaanse koffies. De koffie heeft een lichte maar aangename body, een goede aciditeit en een uitgesproken zachte bitterheid.
Een uitstekende koffie voor espresso en moka.
Reviews
Nog geen reviews.
