BARRIO LOGAN – NICARAGUAN SINGLE ORIGIN COFFEE BEANS

Barrio Logan is onze medium gebrande Nicaraguaanse koffie. Dit is een van onze weinige koffies met een natural-verwerking. Dat betekent dat de bonen in de koffiebes blijven totdat ze de optimale vochtigheidsgraad hebben bereikt. Natural-verwerkte koffie heeft vaak een fruitiger smaak en een vollere body.

Deze bonen komen uit de heuvels van Jinotega, dat bekendstaat als „The City in the Mist” omdat de lucht er bijna altijd vochtig is. Het landgoed is al meer dan een eeuw in handen van dezelfde familie en voldoet aan de hoogste duurzaamheidsnormen. Deze koffie is ook gecertificeerd door Rainforest Alliance.

We hebben deze koffie naar Barrio Logan vernoemd omdat hij net als de gemeenschap rijk is aan erfgoed. Barrio Logan is opnieuw in opkomst als centrum voor kunst en eten in San Diego. Het is een hechte gemeenschap die niet bang is om tegenslag het hoofd te bieden.