Muzo Bundle

Entrambi questi caffè sono stati lavorati presso la stessa stazione di lavaggio, Muzo, a Gakenke, in Ruanda. Provengono da gruppi di produttori che coltivano le stesse varietà di caffè in ambienti quasi identici. La differenza principale tra questi due caffè sta nel modo in cui sono stati lavorati dopo la consegna delle ciliegie di caffè a Muzo. In breve, il caffè Mubuga Hill è stato lavorato con metodo natural e asciugato con il frutto ancora intatto attorno al seme. Il caffè Janja Hill è stato lavorato con metodo washed e asciugato dopo le fasi di spolpatura e fermentazione, che ne hanno rimosso la buccia e la polpa. Puoi trovare maggiori dettagli nelle pagine raggiungibili dai link qui sopra!

Il Muzo Bundle contiene un sacchetto da 12 oz di Muzo Mubuga Hill e un sacchetto da 12 oz di Muzo Janja Hill. Un’occasione perfetta per assaggiare questi due metodi di lavorazione fianco a fianco e scoprire il profilo aromatico unico di ciascuno!